Masak Cumi Jadi Lezat 3 Resep Gurih Pedas yang Menggoda – Cumi adalah salah satu seafood favorit banyak orang. Teksturnya yang kenyal dipadukan dengan bumbu gurih pedas akan membuat hidangan semakin nikmat. Berikut tiga resep cumi bumbu tsl-university.id gurih pedas yang mudah dibuat di rumah.
1. Cumi Goreng Pedas Manis
Bahan-bahan:
- 500 gram cumi segar, bersihkan dan potong cincin
- 3 siung bawang putih, cincang halus
- 2 buah cabai merah besar, iris serong
- 1 sendok makan saus tiram
- 1 sendok makan kecap manis
- Garam dan merica secukupnya
- Minyak untuk menggoreng
Cara membuat:
- Panaskan minyak, tumis bawang putih hingga harum.
- Masukkan cabai merah, aduk hingga layu.
- Tambahkan cumi, aduk cepat agar wartapasundan.id cumi matang merata.
- Tuang saus tiram dan kecap manis, beri garam dan merica.
- Aduk sebentar, angkat, dan sajikan hangat.
Tips: Jangan memasak cumi terlalu lama agar tidak keras.
2. Cumi Saus Padang Pedas
Bahan-bahan:
- 500 gram cumi segar, bersihkan
- 5 siung bawang merah dan 3 siung bawang putih, haluskan
- 5 buah cabai merah keriting, haluskan
- 2 sendok makan saus tomat
- 1 sendok makan saus sambal
- 1 batang daun bawang, iris tipis
- Garam dan gula secukupnya
- Minyak untuk menumis
Cara membuat:
- Panaskan minyak, tumis bawang merah, bawang putih, dan cabai halus hingga harum.
- Masukkan saus tomat dan saus sambal, aduk rata.
- Tambahkan cumi, masak dengan api sedang hingga cumi matang.
- Taburi daun bawang, koreksi rasa, angkat, dan sajikan.
Tips: Saus Padang lebih nikmat jika dimasak dengan sedikit air agar bumbu meresap.
3. Cumi Balado Gurih Pedas
Bahan-bahan:
- 400 gram cumi, potong cincin
- 6 buah cabai merah besar
- 4 buah cabai rawit merah
- 3 siung bawang putih
- 2 siung bawang merah
- 1 buah tomat merah
- Garam, gula, dan minyak secukupnya
Cara membuat:
- Haluskan cabai, bawang, dan tomat.
- Tumis bumbu halus dengan sedikit minyak hingga harum dan matang.
- Masukkan cumi, aduk cepat hingga cumi berubah warna.
- Tambahkan garam dan gula secukupnya, angkat, dan sajikan.
Tips: Gunakan cabai segar agar rasa balado lebih pedas dan segar.
Kesimpulan
Dengan tiga resep ini, Anda bisa menikmati cumi gurih pedas di rumah tanpa ribet. Setiap resep menghadirkan sensasi rasa berbeda, mulai dari manis pedas hingga pedas menggigit, cocok untuk makan siang atau malam keluarga.